【岗位职责】
1、全面负责饼房日常运营管理,包括人员排班、工作分配及出品质量控制
2、研发创新西点产品,定期更新菜单并控制成本
3、严格监督食品卫生安全标准执行,确保符合HACCP体系要求
4、负责饼房设备维护保养及原材料采购计划制定
5、培训指导饼房员工提升专业技能,建立标准化操作流程
6、配合餐饮部完成VIP接待及特殊节庆活动的甜品台设计制作
【岗位要求】
1、中技及以上学历,西点烹饪相关专业,持职业资格证书优先
2、2年以上五星级酒店饼房主管或厨师长工作经验
3、精通法式甜点、巧克力工艺、翻糖装饰及面包烘焙技术
4、具备成本管控意识,熟悉食品原材料市场行情
5、能承受工作压力,适应早晚班轮换制度
6、有较强的团队管理能力和新品研发创新能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
作为重庆全新地标,洲至奢选重庆TFT酒店坐落于重庆心脏地带的江北嘴金融区,不仅坐拥得天独厚的城市景观,更以现代与经典的完美融合成为山城的一道靓丽风景线。无论您是为了商务而来,还是追求静谧的度假时光,重庆洲至奢选TFT酒店将为您呈现一种全新的高端住宿体验,您将在此体会到定制化的尊贵服务与超凡的舒适享受。我们以匠心独运的设计致敬这座城市的多维魅力:嘉陵江与长江的壮阔在您的窗前缓缓流淌,构成一幅只属于重庆的天然画卷;洪崖洞的璀璨夜景在夜色中点亮城市轮廓,也悄然化身为客房艺术装饰的灵感源泉;而那一抹麻辣鲜香的地道风味,已被我们的主厨重新诠释,呈现为一道道精致而充满想象的味觉盛宴。 我们希望,在洲至奢选,您所体验的,不止于居停,更是一场兼具感官、文化与格调的旅程。无论是清晨在云端泳池俯瞰两江晨雾,还是在充满老茶馆元素的空中酒廊品一杯巫山云雾茶;从专属礼宾为您私藏的山城徒步路线,到每一处融入川东特色美学的空间细节——我们期待以 “渝式奢享” ,让您感受超越寻常的重庆故事。