ADD Kitchen Chef De Partie 全日餐厅厨师主管
4千-6千
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发布于 08-06
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重庆-江北区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿 | 招1人
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职位描述

工作职责:
1. 负责西厨房冷菜区域的日常生产管理,包括菜品制作、出品质量控制及出餐时效保障;
2. 制定并执行冷菜类标准操作流程(SOP)及食品安全规范,确保符合国家餐饮服务食品安全标准;
3. 统筹冷菜组人员排班、技能培训与绩效协作,提升团队专业能力与作业效率;
4. 参与菜单研发与成本管控,协助控制食材损耗率及物料使用合规性;
5. 配合厨房整体运营需求,完成跨岗位协作及临时性工作任务。

任职资格:
1. 具备2年及以上星级酒店或高端餐饮企业西厨房冷菜岗位工作经验,有主管或带教经验者优先;
2. 熟悉西式冷菜制作工艺、食品安全法规基本要求;
3. 具备良好的组织协调能力、质量意识和团队合作精神;

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
重庆市江北区汇川门路与江北城北大街交叉口
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
       作为重庆全新地标,洲至奢选重庆TFT酒店坐落于重庆心脏地带的江北嘴金融区,不仅坐拥得天独厚的城市景观,更以现代与经典的完美融合成为山城的一道靓丽风景线。无论您是为了商务而来,还是追求静谧的度假时光,重庆洲至奢选TFT酒店将为您呈现一种全新的高端住宿体验,您将在此体会到定制化的尊贵服务与超凡的舒适享受。我们以匠心独运的设计致敬这座城市的多维魅力:嘉陵江与长江的壮阔在您的窗前缓缓流淌,构成一幅只属于重庆的天然画卷;洪崖洞的璀璨夜景在夜色中点亮城市轮廓,也悄然化身为客房艺术装饰的灵感源泉;而那一抹麻辣鲜香的地道风味,已被我们的主厨重新诠释,呈现为一道道精致而充满想象的味觉盛宴。       我们希望,在洲至奢选,您所体验的,不止于居停,更是一场兼具感官、文化与格调的旅程。无论是清晨在云端泳池俯瞰两江晨雾,还是在充满老茶馆元素的空中酒廊品一杯巫山云雾茶;从专属礼宾为您私藏的山城徒步路线,到每一处融入川东特色美学的空间细节——我们期待以 “渝式奢享” ,让您感受超越寻常的重庆故事。
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