KEYRESPONSIBILITIES主要工作职责:
1、此岗位在重庆莱佛士医院上班。
2、自觉遵守医院和部门的各项规章制度 、有高度责任心,工作尽职尽责
3、负责所需的复合调味品(汁、水、酱等)的加工制作工作、用具的准备工作、并在餐前检查原料是否备齐
4、负责按照工艺标准烹调各种菜肴、严把菜品质量关,提高出品速度提高菜品精度
5、负责本岗位设施、设备的的卫生、使用、维护、和保养工作
6、加强对菜品的收摆、更换、卫生等情况
7、加强货物的申购、验收管理、必须检查所购原料质量,了解进货渠道,并择优选择
8、有节约意识,尤其是水、电、气及各种低值易耗品等
9、必须经常研究探讨菜品的口味、搭配,学习业务知识,提高业务技能、做好技术指导、交流及培训,时常定期召开菜品研究会,将中餐创意性的发挥在月子餐和各类餐食中
10、及时了解客人信息,稳定创新菜品,高度重视信息反馈,餐中检查、餐后巡看回收菜品的用餐情况
11、根据客户的医嘱和自身过敏等情况,及时调整出品
12、做好上传下达,认真落实厨师长和主管交待的工作上和其他任务
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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莱佛士医疗集团是亚洲知名的综合性私立医疗服务提供商,为五个国家十四个城市的患者提供服务。通过其超过100家多学科诊所和五家医院网络,莱佛士集团一直秉承为患者提供高质量的综合性医疗服务并为之自豪。如今,莱佛士医疗已成为一家综合医疗保健提供商,拥有约430名各种不同领域的专业医师,为亚洲14个主要门户城市的患者提供医疗服务。莱佛士的患者无论去哪家诊所,都可以享受到莱佛士品牌所提供的全面、高品质的一站式综合性医疗服务。在中国,莱佛士医疗集团目前分别在北京、重庆和上海、海南开设国际综合医院,并在天津、南京、香港拥有并经营多家诊所,为我们的患者和企业客户提供专业的医疗服务。