【岗位职责】
1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作
6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
【岗位要求】
1、中专学历以上，同岗位工作经验3年以上。
2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在4星级饭店工作不得少于3年以上。
4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5、身体健康，精力充沛。

南京空港国际博览中心是位于江苏省南京市溧水区空港枢纽经济区的大型现代化会展综合体，紧邻南京禄口国际机场与南京地铁 S7 号线，依托空港区位优势，致力于打造集展览、会议、商务、活动于一体的综合性平台。博览中心总展览面积超 10 万平方米（具体分室内外展馆），净展面积约 2.7 万平方米，配有地上地下约 1200 个车位；展馆包含多个无柱式展厅，层高、承重等参数符合国际标准，适合大型机械、高端制造业等展览需求；配备多功能会议室、VIP 厅、报告厅等，支持高端论坛、企业年会等活动。