【岗位职责】  
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、卫生监督等，确保餐厅高效有序运转  
2、制定并落实餐厅经营计划，完成公司下达的营收指标和成本控制目标  
3、负责餐厅员工培训与团队建设，定期组织服务技能及产品知识培训  
4、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，提升顾客满意度  
5、监督食材采购及库存管理，确保食品安全与成本管控  
6、定期分析经营数据，提出改进方案并推动执行  
7、配合酒店其他部门开展联合营销活动  

【岗位要求】  
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先  
2、3年以上中高端餐饮管理经验，有星级酒店餐厅管理经验者优先  
3、熟悉餐饮服务流程及标准，具备优秀的现场管理能力  
4、具备较强的成本控制意识和数据分析能力  
5、年龄30-40岁，形象气质良好，普通话标准  
6、具备良好的沟通协调能力和团队管理能力  
7、能适应倒班工作制，抗压能力强