中餐冷菜厨师
6千-8千
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发布于 07-10
中餐冷菜厨师
6千-8千
青岛 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

1、 负责冷菜间的日常管理工作。
2、 督导冷菜间人员按照规格、标准加工制作冷菜。
3、 督导冷菜间人员正确使用食品原材料并正确保存剩余食品原材料。
4、 负责冷菜间的质量管理及成本控制。
5、 提出冷菜原料的申购单并负责验收领进的冷菜原料。
6、 检查督导搞好食品、环境卫生及安全工作。
7、 负责研发新菜,根据时令、供货情况调整供应菜品。
8、 收集餐厅反馈情况,根据客人对新菜的满意程度及时做相应调整。
9、 协助厨师长实施培训及考核,并及时准确传达厨师长的有关指示及要
求。
10、负责菜品质量和菜品装盘管理。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
青岛胶州市上合示范区长江二路7号
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职位联系人
韩女士
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韩女士

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
青岛上合建国饭店坐落于青岛上合示范区核心区的长江二路7号,其地理位置极为优越,毗邻汇海之滨如意湖畔。酒店距青岛国际机场约30分钟车程,胶州北站约40分钟车程,青岛市区和黄岛开发区均约40分钟车程,至少海国家湿地公园则仅需20分钟车程。青岛上合建国饭店由青岛上合控股发展集团建设,并由国内知名的酒店管理公司——首旅建国酒店管理公司管理运营。作为上合示范区核心地带的标志性建筑,酒店承载着打造“一带一路”国际合作新平台国家战略所赋予的重要使命。酒店致力于发展成为集政务接待、会议会展、商旅出行、大型宴会及各类餐饮为一体的高端综合性酒店,服务上合,迎四方来客。酒店总建筑面积达8.7万平方米,主楼为一栋23层的建筑,客房总数378间。酒店大堂吧位于一楼中庭,光影交错,环境优雅宁静,是知己聚会或商务洽谈的理想之地,顾客在此细品香茗,享受静谧的休闲时光。东方颂全日制餐厅主打环球美食,有丰富的菜品选择和厨师现场烹饪,可同时容纳300人用餐。山海庭院中餐厅位于酒店二楼、三楼,主打粤菜和胶州菜,菜品融合创新、传统、珍馐和养生四大特色,以精良食材和精湛烹饪技艺为食客带来独特的味蕾享受。清月斋民族餐厅位于三楼,为世界各地宾客提供特色餐食服务。此外,酒店还拥有宽敞无柱面积达1500平方米的宴会厅,层高9米,尽显豪华气派。另有一万多平米独立会议中心,共三层空间,气势恢弘,包含独有新闻发布厅、接见厅、多功能厅,尽显商务尊贵。
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