1、协助总厨负责每天饼房的运作;
2、承担总厨赋予的餅房的工作职责;
3、协助总厨完成所有与饼房相关的工作;
4、控制、监测并领导整个饼房的运作;
5、全权负责起包饼房的运作;
6、负责饼房员工岗上培训。
【岗位要求】
1、大专学历,熟练的专业英语交流能力。
2、具备扎实的西点制作技能,熟悉各类烘焙工艺及装饰技巧;
3、了解西饼房运营管理流程,能独立完成排班、备货及成本核算;
4、对食品安全及卫生标准有深刻认知,持有相关健康证明;
5、具备良好的团队协作能力,能高效沟通并解决突发问题;
6、有创新意识,能根据市场趋势开发新产品;
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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张家界市郎益锦酒店管理有限公司是一家专注于打造高品质住宿服务的新兴酒店管理企业,是张家界区域内首家加盟国际酒店品牌洲际假日的星级酒店。公司以“创新定义住宿,品质引领体验”为核心定位,致力于在酒店行业开辟差异化发展路径,为未来宾客提供兼具舒适、个性与文化内涵的旅居空间。张家界洲际假日酒店坐落于国际著名旅游城市——张家界市,位于张家界市核心地段,毗邻世界自然遗产武陵源风景区,紧邻地标建筑七十二奇楼,距离张家界高铁站仅5公里,车程约10分钟,交通极为便捷。酒店地理位置得天独厚,一端连接着天门山缥缈的云海仙境与嶙峋奇峰,另一端则融入大庸古城的烟火气韵与“七十二奇楼”的璀璨光华,为宾客打造了一座连接自然奇观与人文底蕴的旅居驿站。酒店总面积达16,500平方米,拥有167间各类精心设计的客房与套房,可满足商务、休闲、家庭等不同客群的多样化需求。酒店有70%的房间可远眺天门洞。酒店会议与餐饮设施完善,拥有一个面积达480平方米宴会厅并附带休闲露台,自然采光通透,适合举办各类会议、庆典与社交活动。宴会厅及全日制餐厅厨房合计240平方米,保障活动餐饮的高效供应。另设4间风格包厢,最大包厢面积约70平方米,适合私密宴请与商务聚宴。