【岗位职责】  
1、负责后厨食材的初步处理、清洗、切配等准备工作，确保食材符合烹饪要求2、协助厨师完成菜品制作过程中的打荷工作，包括装盘、摆盘、调料准备等  
3、负责传菜工作，确保菜品及时、准确地送达指定区域  
4、保持后厨工作区域的整洁卫生，遵守食品安全操作规范  
5、协助清点和管理后厨物资，做好日常耗材的补充工作6、完成上级交办的其他后厨相关工作  

【岗位要求】  
1、具有1年以上餐饮行业后厨工作经验，熟悉打荷、切配或传菜工作流程  
2、了解常见食材的特性和基本处理方式，掌握基础刀工技能  
3、能够适应餐饮行业的工作节奏，具备较强的抗压能力和团队协作意识  
4、身体健康，无传染性疾病，持有有效的健康证明  
5、工作认真负责，吃苦耐劳，服从管理安排  
6、有连锁餐饮或中餐工作经验者优先考虑

无名川小馆是一家专注于正宗川菜餐饮服务的知名品牌，以其地道的口味和用心的经营，在当地餐饮市场树立了良好的口碑。我们秉承“食材为本，口味为王”的经营理念。我们坚信，优质的食材是美味的基础。因此，在食材选择上严格把关，追求新鲜与品质，并注重川菜传统烹饪技艺的传承与创新，致力于为顾客提供地道、美味、放心的川菜体验。