炒锅 Wok Chef
6千-8千
投递简历
发布于 11-11
炒锅 Wok Chef
6千-8千
沧州-任丘 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。
2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。
3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。
4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。
5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。
6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。
7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。
8.负责每日各点所需已加工原料的发放。
9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。
10.完成上级其他合理分配的职责和任务。

1. Monitor guest orders and menu requirements to ensure adequate preparation of raw ingredients.
2. Supervise vegetable preparation staff and perform cutting/marinating tasks according to standard specifications.
3. Process ingredients for marinated foods, maintain appropriate inventory levels through timely replenishment.
4. Coordinate closely with chopping, dim sum, and cold kitchen stations,to ensure timely ingredient supply while improving processing techniques to maximize yield.
5. Maintain station cleanliness and organize timely waste disposal.
6. Operate and maintain equipment properly, ensuring secure storage of processing tools.
7. Store both raw and processed ingredients appropriately to prevent spoilage and minimize waste.
8. Distribute pre-processed ingredients to various stations as daily required.
9. Create carved garnishes and decorative elements for dish presentation.
10.Embrace the corporate culture and follow instructions from superiors.  

比比竞争力
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公司地址
河北省沧州市任丘市中华路街道北环路与扁鹊大道交叉口东北角
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
河北学仁企业管理咨询有限公司成立于2023年09月11日,注册地位于河北省沧州市任丘市中华路街道北环路与扁鹊大道交叉口东北角,法定代表人为郑宗尧。经营范围包括一般项目:企业管理咨询;组织文化艺术交流活动;市场营销策划;企业形象策划;会议及展览服务;票务代理服务;食品销售(仅销售预包装食品);日用百货销售。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)许可项目:住宿服务;餐饮服务;酒类经营;烟草制品零售。
河北省沧州市任丘市中华路街道北环路与扁鹊大道交叉口东北角
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