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酒店群将于2025年11月1-2日在崇左市融创inspark举行“大型专场招聘会”，期待您的关注和参与！

融合菜+粤菜头锅——岗位职责/职位描述

1、根据酒店标准进行食品的烹制和准备工作并保证该区位的正常运营。
2、负责食品的准备和烹制。
3、做好提供服务前的准备工作。
4、负责食物的烹制。
5、确保该区域的正常运营。
6、根据行政总厨的标准准备食物。
7、处理好易腐烂食物。
8、保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态。
9、保持对产品全面知识的了解包括配料，设备、供应商、市场和发展趋势并就厨房合适的调整给出建议。
10、参与菜单及其成本的设计。
11、确保出色的技能得以维持。
12、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
13、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
14、正确操作所有的设备、器具和机器。
15、按行政总厨工作安排，进行厨房盘点工作。
16、及时的按要求准备菜单。
17、负责新菜品研发。
18、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单、季节菜单，时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。
19、时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作，并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具；知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要；向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。

崇左阿瓦那度假村及谧境庄园，由崇左城市建设投资有限公司重资建造，与阿瓦那度假村及谧境庄园联袂打造的一座高端奢华度假酒店群。该项目坐落于广西崇左市“天然氧吧”园博园内，珍稀亚热带植被茂密，环境优美，鸟语花香，并配有集高端养身、健康休闲、民俗文化、研学科普、时尚旅游于一身的完整商业集群。该项目地理位置优越，交通便捷，距崇左汽车站4.5公里，距崇左火车站5公里，距崇左南站9公里，距吴圩机场1个多小时车程。崇左阿瓦那度假村及谧境庄园，即将于2025年12月盛大启幕，拥有别墅及套房93套，各式全日餐厅、特色餐厅、宴会厅、大堂吧、健身中心及泳池，一应俱全；以其卓越完善的设施和始终如一、温情倍至的服务为每一位宾客创造心灵、地域、风景、舒适入住、在地元素融入、饕餮美味、人文风情、情绪价值的缔造、完全懂得东方客人及海外客人探索中国的独特度假体验而生，是广西崇左市奢华度假酒店品牌中一颗璀璨新星。酒店群将于2025年11月1-2日在崇左市融创inspark举行“大型专场招聘会”，期待您的关注和参与！