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1. 全面负责餐饮部厨房的日常事务及工作安排；
2. 参加酒店各项例会，上传下达；
3. 把控食品安全及质量，确保无变质、过期等情况；
4. 组织并指导餐饮部出品、服务的全面工作，确保宾客满意度；
5. 督导员工加强岗位思想和业务知识，严格遵守员工纪律；
6. 辅助处理厨房设备保养，确保干净、卫生、完好的餐具及用具；
7. 组织部门培训，提高员工工作标准及效率；
8. 严格执行《食品卫生法及操作安全知识》，确保安全操作、安全出品；
9. 总结部门工作，考核部门员工；
10. 收集宾客意见，跟踪客诉，提升宾客满意度；
11. 控制成本，合理使用各类原材料。
12. 负责餐饮部各类库房的管理，严抓食品卫生安全工作。
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酒店业--国际高端酒店/5星级
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私营．民营企业
雅高集团，欧洲第一大酒店集团；全球最大的酒店管理公司之一。雅高瑞享酒店，跨越七十年的发展历程，现坐落于繁华的乌鲁木齐市经开区商务中心。酒店拥有多种房型客房、餐饮场所、会议室等，致力于为客人提供高品质服务。--“我们只是以不平凡之道行平凡之事”
