【岗位职责】
1、负责酒店中点厨房的日常菜品制作,确保出品质量稳定、口味正宗;
2、根据菜单要求,独立完成各类中式面点、点心及特色小吃的制作;
3、严格把控食材选用、加工流程及成本控制,确保食品安全与卫生标准;
4、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验;
5、维护厨房设备,保持工作区域整洁有序,符合酒店5S管理标准;
6、配合厨房团队完成大型宴会、VIP接待等特殊任务的菜品制作。
【岗位要求】
1、具备扎实的中式面点制作基本功,熟悉各类点心、面食及传统小吃的工艺流程;
2、能适应酒店高强度工作节奏,具备团队协作意识及抗压能力;
3、对食材新鲜度、摆盘造型有较高审美标准,注重细节把控;
4、持有健康证,熟悉食品安全法规及厨房卫生操作规范;
5、有星级酒店或大型餐饮机构工作经验者优先,优秀应届生可培养;
6、热爱烹饪行业,愿意持续学习提升技能,接受合理的加班安排。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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温州龙港开元名都酒店由荣膺“中国民营企业 500 强”“全国建筑业纳税百强企业” 的鸿翔控股集团(旗下龙港鸿景文化科技有限公司)匠心打造;并由位列“全球酒店集团第14位”的德胧集团运营管理,酒店总投资达5.2亿元,建筑面积 53040㎡,占地面积 17450㎡,是一家集高端餐饮、豪华住宿、康乐休闲、商务会议于一体的龙港市首家五星标准的高端商务酒店。酒店地处龙港新城核心地段启源路与月湖路交汇处,毗邻月湖公园尽揽自然绿意。交通便捷度更具优势,距平阳动车站仅 9.5 公里,苍南动车站 20 公里,温州机场 45公里,前往国家4A级南雁荡山风景区也仅需 38 公里,无论是商务出行还是休闲度假,皆能轻松抵达。180米的超高层酒店建筑主体成为龙港城市地标,外立面巧妙融入龙港特色灯塔元素,既彰显地域文化底蕴,又以灵动造型勾勒出独特的城市天际线,尽显现代时尚酒店的大气与辨识度。酒店拥有 251 间/套融合时尚设计与高科技配置的客房,15 间格调豪华的“山海极宴”中餐包厢群,及环舥·Pà Bounty 全日制餐厅,为宾客创造高品质的居停体验和多元化的精致美食之旅。酒店配备层高超8米的无柱式多功能宴会大厅,并搭配不同风格的会议室,无论是大型婚宴、宴会,还是高端会议,皆能完美承载。同时还配备了专业健身中心,包括室内恒温游泳池、专业健身房、瑜伽室等,倡导健康绿色生活;顶楼星海一色空中花园、美轮美奂观景平台,营造出惬意休憩美好氛围。温州龙港开元名都酒店将作为龙港商旅新地标,引领周边高端生活,为宾客创享精致美食,为中外宾客奉上盛世风华的体验之旅。