• 包吃包住
• 技能培训
• 岗位晋升
• 五险

【岗位职责】  
1、全面负责西厨房日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及出品质量把控  
2、制定标准化操作流程，监督执行食品安全与卫生管理制度
3、合理排班并管理西厨团队，组织专业技能培训，提升团队操作规范性与工作效率  
4、核算食材成本，优化库存管理，定期分析菜品销售数据并提出改进方案  
5、协调宴会及VIP客人的特殊餐饮需求，主导特色主题餐会的菜品设计与执行  
1. Fully responsible for the daily operations management of the Western kitchen, including dish development, menu design, cost control, and product quality supervision.
2. Establish standardized operating procedures and supervise the implementation of food safety and hygiene management systems.
3. Arrange reasonable work shifts and manage the Western kitchen team, organize professional skills training to improve team operational standards and work efficiency.
4. Accurately calculate ingredient costs, optimize inventory management, regularly analyze dish sales data, and propose improvement plans.
5. Coordinate special catering needs for banquets and VIP guests, and lead the design and execution of dishes for special themed dining events.
【岗位要求】  
1、具备西餐烹饪专业资质（如西式烹调师资格证优先）
2、熟悉高端酒店西厨房运作模式，能独立设计零点菜单及宴会菜单
3、精通厨房设备使用维护，了解进口食材特性及采购渠道，具备成本管控实战经验  
4、具备优秀的团队管理能力
1. Possess professional qualifications in Western cuisine (such as a Western Cook Certificate preferred)
2. Familiar with the operation of high-end hotel Western kitchens, able to independently design à la carte menus and banquet menus
3. Proficient in the use and maintenance of kitchen equipment, knowledgeable about the 
4. Have excellent team management skills

诺富特酒店品牌，创立于1967年，是法国雅高酒店集团的创始品牌，也是欧洲率先提供标准化全方位服务的酒店，为旅客提供超过当时国内标准的舒适体验。诺富特深悉品质造就美好时光。所及之处面面俱到，旨在令宾客体验均衡生活，畅享身心愉悦的自在感受。简约明快的现代设计为酒店营造轻松活泼的氛围，更有诸多丰富的优享体验，吸引宾客前来诺富特，从繁忙生活中暂时抽离，与家人、好友或同事相聚。通过精心打造，每个区域都能成为宾客与本地人士享用饮品，品尝美食，投入工作，娱乐休闲或放松身心的理想场所。南京南站诺富特酒店，位于南京市秦淮区大明路288号，紧邻南京南高铁站，地处秦淮、雨花台、江宁三区交汇处，地理位置优越，交通便捷，周边商业、休闲设施完备，轻松抵达夫子庙、总统府等城市核心景点与交通枢纽，设有203间设计时尚、布局精巧的客房及套房，配备高品质床品、智能化设施与全景落地窗，可俯瞰城市繁华景致或自然美景。酒店拥有多个特色餐饮空间，全日制餐厅提供中西式自助美食与零点佳肴，满足不同宾客味蕾需求。此外，还设有多功能会议场地，配备先进视听设备与专业服务团队，是商务、社交会议的理想之选。同时，健身房、洗衣房等休闲设施一应俱全，为宾客带来舒适惬意的旅居体验，展现高端品质与贴心服务，成为商务出行、休闲度假的优质之选。