【岗位职责】
1、负责中餐厅及西餐厅头锅岗位的日常烹饪工作,确保菜品出品质量稳定
2、独立完成各类中式热菜的炒制、调味及装盘工作
3、严格按照标准菜谱执行操作,把控食材用量与火候
4、协助厨师长进行厨房设备维护及原料管理
5、保持工作区域整洁,遵守食品安全卫生规范
6、参与新菜品研发及季节性菜单调整
【岗位要求】
1、具备中式烹饪基本功,熟悉各类热菜制作工艺
2、有相关岗位工作经验者优先,优秀应届生可培养
3、了解淮扬菜系特点,能掌握基本烹饪技法
4、工作认真负责,具备团队合作精神
5、能适应餐饮行业工作时间安排
6、持有有效健康证
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
诺富特酒店品牌,创立于1967年,是法国雅高酒店集团的创始品牌,也是欧洲率先提供标准化全方位服务的酒店,为旅客提供超过当时国内标准的舒适体验。诺富特深悉品质造就美好时光。所及之处面面俱到,旨在令宾客体验均衡生活,畅享身心愉悦的自在感受。简约明快的现代设计为酒店营造轻松活泼的氛围,更有诸多丰富的优享体验,吸引宾客前来诺富特,从繁忙生活中暂时抽离,与家人、好友或同事相聚。通过精心打造,每个区域都能成为宾客与本地人士享用饮品,品尝美食,投入工作,娱乐休闲或放松身心的理想场所。南京南站诺富特酒店,位于南京市秦淮区大明路288号,紧邻南京南高铁站,地处秦淮、雨花台、江宁三区交汇处,地理位置优越,交通便捷,周边商业、休闲设施完备,轻松抵达夫子庙、总统府等城市核心景点与交通枢纽,设有203间设计时尚、布局精巧的客房及套房,配备高品质床品、智能化设施与全景落地窗,可俯瞰城市繁华景致或自然美景。酒店拥有多个特色餐饮空间,全日制餐厅提供中西式自助美食与零点佳肴,满足不同宾客味蕾需求。此外,还设有多功能会议场地,配备先进视听设备与专业服务团队,是商务、社交会议的理想之选。同时,健身房、洗衣房等休闲设施一应俱全,为宾客带来舒适惬意的旅居体验,展现高端品质与贴心服务,成为商务出行、休闲度假的优质之选。