懂4D.懂菜品sop、可以出新菜的
【岗位职责】
1、负责烧烤店各类菜品的烹饪制作，严格把控出品质量、口味与外观，确保符合店铺标准。  
2、根据季节及顾客需求，协助研发新菜品，优化现有菜单，提升菜品竞争力。  
3、管理厨房食材库存，合理控制成本，确保食材新鲜、安全，避免浪费。  
4、监督并维护厨房设备、用具的清洁与日常保养，确保操作安全、卫生达标。  

【岗位要求】  
1、年龄30-48岁，学历不限，具有8年以上厨师工作经验，其中至少3年烧烤或中餐热菜制作经验。  
2、熟练掌握各类烧烤技法（如炭烤、电烤）、酱料调配及火候控制，能独立完成整桌菜品。  
3、了解食材特性及成本核算，具备基本的菜品创新能力。  
4、身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好及传染病史。  
5、责任心强，吃苦耐劳，能适应餐饮行业早晚班及节假日工作节奏。  

天津市东丽区百味轩烧烤店是一家专注特色烧烤的餐饮企业，位于东丽区核心地段。作为本地人气烧烤店，我们以"食材新鲜、口味地道、价格实惠"为经营宗旨，为顾客提供优质的烧烤体验。