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全面负责厨房人员调度、食材采购验收、设备维护及卫生检查，确保出餐效率与质量。
根据季节与市场需求调整菜单，设计特色菜品并制定标准化流程（SOP），需提供原创菜品案例及试菜。
通过库存管理、废弃率控制等手段降低运营成本，熟练使用厨房管理系统报表分析数据。
精通多种烹饪技法（煎、烤、炖等），熟悉西餐全品类制作（如法餐等），具备米其林餐厅经验者优先。
8年以上西餐从业经验，其中5年主厨经验，能制定标准化流程并优化厨房动线。
年龄要求：30-31岁 
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餐饮业--西式餐饮
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【琥珀】（Amber）精准定位为高端法式精致餐厅，目标受众锁定为那些执着追求品质生活、对美食怀有极高要求和独特鉴赏力的中高端消费群体。他们极度注重用餐环境所营造出的优雅氛围，热切追求菜品精湛绝伦的技艺与别具一格的风味，渴望在美食之旅中实现身心的双重极致满足。我们以炉火纯青的法式厨艺为核心支撑，搭配极致优雅、宛如梦幻之境的用餐环境，提供个性化、贴心周到宛如挚友相伴般的服务，全力以赴致力于成为城市中法餐领域的璀璨标杆，为食客带来超越普通餐饮体验、直抵心灵深处的奢华美食享受。
