• 五险一金
• 技能培训
• 岗位晋升
• 包吃包住
• 管理规范
• 人性化管理

【岗位职责】  
1、负责西厨房冷菜间的日常运营管理，确保出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求  
2、制定冷菜菜单，研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验  
3、监督冷菜制作流程，控制食材成本，合理规划原料采购与库存管理  
4、培训并指导冷菜厨师团队，提升团队专业技能与工作效率  
5、检查冷菜间设备运行状况，确保工作环境安全及设备正常使用  
6、配合厨房其他部门完成宴会、自助餐等大型活动的菜品准备工作  

【岗位要求】  
1、具备扎实的西餐冷菜制作技能，熟悉各类冷盘、沙拉、酱汁的制作工艺  
2、了解食品安全法规及厨房卫生管理标准，持有健康证  
3、具备较强的团队管理能力，能有效协调冷菜团队工作  
4、工作细致认真，责任心强，能适应酒店行业的工作节奏  
5、有创新意识，能根据季节变化及顾客需求调整菜品  
6、具备成本控制意识，能合理规划食材使用

舟山豪城半岛酒店位于舟山东港海洲路，毗邻东港凯虹广场与海滨公园，地理位置优越。酒店按五星标准建造，集住宿、餐饮、会议和休闲于一体。酒店拥有255间客房，含165间标准房、30间亲子房及60间长住公寓。会议场地面积逾2800平方米，设两大宴会厅——云裳厅和豪城厅，可容纳超1000人会议活动，配备专业LED大屏和音响系统。餐饮提供6个中餐包厢和1个全日制西餐厅。同时设有静谧禅修空间与广阔户外平台。酒店旨在提升舟山东港区域的商务与旅游接待能力，为宾客提供舒适便捷的高品质体验。于海天相接处，泊心入境；在云境之巅，奢隐成诗。