【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作,确保服务质量与出品标准
2、制定中餐厅服务流程与操作规范,监督执行并持续优化
3、负责中餐团队的人员排班、培训及绩效管理
4、处理客人投诉及突发事件,维护酒店品牌形象
5、控制餐厅运营成本,协助制定营销方案提升营收
6、保持与厨房部门的紧密协作,确保菜品质量与出餐效率
7、定期检查设施设备维护状况及卫生安全标准
【岗位要求】
1、具备中餐厅服务管理经验,熟悉宴会及零点服务流程
2、出色的团队管理能力,能有效调动员工积极性
3、具备较强的成本控制意识及经营分析能力
4、优秀的沟通协调能力,能妥善处理客诉问题
5、了解食品安全法规及酒店行业服务标准
6、能适应弹性工作时间,包括周末及节假日排班
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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舟山豪城半岛酒店位于舟山东港海洲路,毗邻东港凯虹广场与海滨公园,地理位置优越。酒店按五星标准建造,集住宿、餐饮、会议和休闲于一体。酒店拥有255间客房,含165间标准房、30间亲子房及60间长住公寓。会议场地面积逾2800平方米,设两大宴会厅——云裳厅和豪城厅,可容纳超1000人会议活动,配备专业LED大屏和音响系统。餐饮提供6个中餐包厢和1个全日制西餐厅。同时设有静谧禅修空间与广阔户外平台。酒店旨在提升舟山东港区域的商务与旅游接待能力,为宾客提供舒适便捷的高品质体验。于海天相接处,泊心入境;在云境之巅,奢隐成诗。