【岗位职责】  
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、会议等区域的运营监督与协调；  
2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量与顾客满意度；  
3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，优化经营效益；  
4、组织并督导员工培训，提升团队专业技能与服务意识；  
5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象；  
6、策划并执行餐饮促销活动，提升营业额及市场竞争力；  
7、与其他部门密切配合，确保餐饮服务与酒店整体运营协调一致。  

【岗位要求】  
1、具备餐饮行业管理经验，熟悉餐饮运营流程及服务标准；  
2、较强的团队管理能力，能够有效激励和带领团队完成目标；  
3、良好的沟通协调能力，能够妥善处理内外部关系；  
4、具备成本控制意识及数据分析能力，能够优化经营效率；  
5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作压力；  
6、对餐饮市场趋势敏感，具备创新思维和营销策划能力。

河海金陵国际学术交流中心是一家专注于培训会议与商务接待的有限服务中档酒店，位于南京核心科教区，拥有77间智能化客房、6个多功能会议厅及专业餐饮服务团队，主要承接高校学术会议、科研机构交流活动及企业商务差旅接待。酒店以"培训服务专业化、商务接待精细化"为特色，配备智能会议设备、客房采用模块化设计兼顾办公与休憩需求，能够为学术活动提供文献检索、会议记录等增值服务。