岗位职责】
1、负责酒店早餐厅日常菜品、各类冷热菜品的烹调制作,出品确保质量符合品牌标准
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食品原材料,合理用料，降低消耗成本
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生，保持厨房卫生整洁，遵守食品安全与卫生规范
4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验
5、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充
6、定期检查厨房设备，确保其正常运行，及时上报维修需求
7、遵守酒店规章制度，服从工作安排，完成上级交办的其他任务

【岗位要求】
1、为人正直，有责任心，无不良嗜好，身体健康，注重细节，能够保证菜品的品质与口感
2、具备基本的烹饪技能，熟悉常见菜品的制作流程
3、有3年以上后厨菜品制作工作经验
4、身体健康，能吃苦耐劳，能够适应快节奏工作环境，具备一定的抗压能力
5、具备团队合作精神，能与同事高效协作
6、愿意学习新菜品和烹饪技术，不断提升自身技能