【岗位职责】 
 1、负责湘菜菜品的主厨烹饪工作，确保出品质量稳定、口味地道； 
 2、根据菜单要求，独立完成各类湘菜的热菜炒制，包括但不限于小炒、干锅、蒸菜等； 
 3、严格把控食材选用、预处理及烹饪流程，保证食品安全与卫生； 
 4、协助厨房日常管理，包括备料、成本控制、设备维护等；
 5、参与新菜品的研发与改良，提出合理化建议； 
 6、遵守厨房操作规范，维护工作区域整洁有序。 

 【岗位要求】 
 1、5年以上湘菜炒锅工作经验，熟悉传统湘菜烹饪技法及调味特点； 
 2、能熟练操作各类厨房设备，掌握火候控制、刀工等基本功；
 3、对食材特性有深刻理解，具备较强的菜品创新能力； 
 4、工作责任心强，能适应餐饮行业高强度工作节奏； 
 5、具备团队协作意识，服从厨房工作安排及管理； 
 6、持有健康证及相关职业资格证书者优先。

        邵阳市酱士明思愿餐饮文化有限公司是一家专注于中式餐饮服务的企业。我们致力于为顾客提供正宗、健康、美味的传统中式菜肴，同时注重餐饮文化的传承与创新。