【岗位职责】 
1、负责拌面菜品的制作，包括食材准备、切配、炒制等全过程，确保菜品口味正宗、品质稳定；  2、根据餐厅需求，研发新式拌面菜品，丰富菜单内容，提升顾客体验； 
3、严格把控食材质量，确保原材料新鲜、卫生，符合食品安全标准； 
4、维护厨房设备，保持工作区域整洁有序，遵守厨房操作规范； 
5、配合餐厅运营需求，高效完成出餐任务，确保高峰期菜品供应及时； 
6、协助管理厨房团队，指导初级厨师提升专业技能。 

【岗位要求】 
 1、8年以上拌面菜厨师工作经验，熟悉新疆拌面制作工艺及调味技巧；
 2、精通各类拌面菜品的烹饪方法，能独立完成高质量出品； 
 3、对食材特性有深刻理解，擅长把握火候与调味比例； 
 4、具备较强的菜品创新能力，能根据市场需求调整口味； 
 5、工作细致认真，责任心强，能适应餐饮行业高强度工作节奏； 
 6、无学历要求，但需具备扎实的实操能力与丰富的行业经验。

       喀什市壹大碗拌面馆是一家专注于新疆特色中式餐饮的连锁品牌，立足喀什本地市场，以传统手工拌面为核心产品，致力于为顾客提供正宗、实惠、便捷的用餐体验。      本店主打新疆特色拌面系列，包括过油肉拌面、野蘑菇拌面等15种经典口味，面条全部采用当日现拉工艺，配菜选用本地优质牛羊肉及当季蔬菜，确保出品新鲜、分量扎实。