【岗位职责】  
1、负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督及现场协调，确保餐厅高效运转；  
2、督导服务员执行标准化服务流程，提升顾客用餐体验，及时处理顾客投诉及突发情况；  
3、协助店长制定销售目标，推动菜品推荐及促销活动，完成月度经营指标；  
4、检查餐厅卫生、食品安全及设备维护情况，确保符合行业规范及公司标准；  
5、负责新员工带教培训，定期组织服务技能与产品知识考核，优化团队服务质量；  
6、管理低值易耗品库存，控制物料损耗，参与成本核算与节约措施落实。  

【岗位要求】  
1、具备餐饮服务行业基础经验，熟悉中餐运营流程及服务标准者优先；  
2、较强的沟通协调能力，能灵活处理客诉并维护客户关系；  
3、责任心强，具备团队管理意识，能适应早晚班及节假日排班；  
4、学习能力强，能快速掌握菜品知识及收银系统操作；  
5、身体健康，持有健康证，无不良从业记录。

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