【岗位职责】
1、全面负责酒店面点厨房的日常运营管理工作,包括面点产品的研发、制作及质量控制
2、根据酒店经营需求,制定面点菜单并定期更新,确保产品多样性和市场竞争力
3、监督面点制作流程,严格执行食品安全和卫生标准,确保符合酒店SOP要求
4、合理控制面点原材料成本,做好库存管理和采购计划
5、负责面点厨房员工的工作安排、培训及绩效考核
6、与其他厨房部门协调配合,确保宴会、自助餐等大型活动的面点供应
【岗位要求】
1、具备扎实的面点制作专业技能,熟悉各类中式、西式面点制作工艺
2、有较强的厨房管理能力,能有效组织安排面点团队工作
3、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范
4、具备成本控制意识和创新能力,能持续优化产品结构
5、良好的沟通协调能力,能承受工作压力
6、有星级酒店或大型餐饮企业面点工作经验者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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连云港城市中心福朋喜来登酒店为连云港市首次引进的万豪酒店旗下品牌,位于连云港市核心地段,毗邻华联商圈,项目地址连云港市海州区苍梧路2号。连云港城市中心福朋喜来登酒店总投资1.2亿元,将住宿变为文化体验的空间,商旅与休闲的融合,是休闲旅游,商务出差的上佳之选。酒店筹备各岗位热招中,诚邀怀揣酒店服务热情、具备专业素养的您,加入我们的团队,共同参与酒店从蓝图到实景的搭建,携手开启职业新篇章!