灶头主管
8千-1万
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发布于 11:09
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连云港-海州区 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责厨房灶头区域的日常运营管理,确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准;

2、制定并执行灶头区域的工作流程与操作规范,优化厨房生产效率;

3、监督食材的验收、储存及使用,确保原料新鲜且符合成本控制要求;

4、培训并指导灶头厨师团队,提升团队专业技能与协作能力;

5、配合厨师长完成菜单研发及季节性菜品更新,提出创新性建议;

6、维护厨房设备,确保其正常运转,及时上报维修需求;

7、严格执行食品安全与卫生管理制度,确保厨房环境符合卫生标准。


【岗位要求】

1、具备扎实的中式烹饪技能,熟悉各类菜系制作工艺,擅长灶台操作;

2、有较强的厨房管理能力,能高效协调团队完成高强度工作任务;

3、对食材特性、成本控制及菜品标准化有深入理解;

4、具备良好的沟通能力与抗压能力,能适应倒班工作制;

5、持有健康证及相关职业资格证书者优先;

6、工作细致严谨,责任心强,注重团队合作与食品安全。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
江苏省连云港市海州区苍梧路2号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
连云港城市中心福朋喜来登酒店为连云港市首次引进的万豪酒店旗下品牌,位于连云港市核心地段,毗邻华联商圈,项目地址连云港市海州区苍梧路2号。连云港城市中心福朋喜来登酒店总投资1.2亿元,将住宿变为文化体验的空间,商旅与休闲的融合,是休闲旅游,商务出差的上佳之选。酒店筹备各岗位热招中,诚邀怀揣酒店服务热情、具备专业素养的您,加入我们的团队,共同参与酒店从蓝图到实景的搭建,携手开启职业新篇章!
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