【岗位职责】
1、负责餐厅菜品的研发、创新及标准化制作，确保出品质量稳定；  
2、根据餐厅定位及顾客需求，设计并优化菜单，定期更新菜品；  
3、严格把控食材采购、储存及加工流程，确保食品安全与卫生；  
4、管理厨房团队，合理分配工作任务，监督操作规范，提高工作效率；  
5、控制厨房成本，优化食材利用率，减少浪费；  
6、定期培训厨房员工，提升团队专业技能及服务意识；  
7、配合餐厅管理人员完成日常运营及突发问题处理。  

【岗位要求】  
1、10年以上中餐或西餐烹饪经验，具备扎实的烹饪技术及创新能力；  
2、精通各类菜系制作工艺，能独立完成菜单设计及菜品研发；  
3、熟悉厨房管理流程，具备优秀的团队协调与领导能力；  
4、对食材品质有敏锐的判断力，注重食品安全与卫生标准；  
5、具备较强的成本控制意识，能有效优化厨房运营成本；  
6、工作责任心强，能适应高强度工作环境，具备良好的抗压能力；  

       天津市滨海新区君幸食餐饮店是一家专注于中式餐饮的现代化餐饮企业，坐落于滨海新区核心商圈，以传承中华饮食文化、创新融合地方风味为经营理念。