【岗位职责】
1、负责西餐厅各类西式菜品的制作，包括前菜、主菜、甜点等，确保出品质量稳定、口味正宗  
2、根据菜单要求，准确掌握食材配比和烹饪工艺，保证菜品呈现符合标准  
3、负责厨房设备的使用与维护，保持工作区域整洁卫生，符合食品安全规范  
4、参与新菜品的研发与改良，根据季节和市场趋势调整菜单  
5、协助管理厨房库存，控制食材成本，减少浪费  

【岗位要求】  
1、3年以上西餐厨师工作经验，熟悉各类西式烹饪技法（如法餐、意餐等）  
2、能独立完成牛排、意面、沙拉、汤品等常见西餐菜品的制作  
3、具备扎实的食品安全知识和厨房卫生管理意识  
4、对食材品质有较高要求，能准确把握火候和调味  
5、年龄28-80岁，身体健康，能适应餐饮行业工作时间安排

      天津市红桥区龙岚霖西餐厅是一家专注于西式餐饮服务的中小型企业，位于天津市红桥区核心商圈。餐厅主打现代欧陆融合菜系，菜品涵盖经典牛排、意式面食、法式甜点等西餐品类，同时根据中国消费者的饮食习惯进行了本土化改良。      在经营管理方面，餐厅建立了标准化的后厨操作流程和服务体系，注重食材的新鲜度和出品稳定性。作为成长型餐饮企业，我们特别重视人才培养和团队建设，为员工提供系统的西餐制作和服务技能培训。