【岗位职责】
1、根据菜单和客人的个性化需求,独立或协作完成西餐菜品的制作,确保出品质量、口味及摆盘符合酒店标准。
2、严格遵守食品安全与卫生规范,负责厨房区域的清洁、消毒及食材存储管理,确保操作流程合规。
3、协助厨房主管进行食材盘点与采购计划,合理控制食材成本,减少浪费。
4、熟练掌握各类西餐烹饪设备(如烤箱、平底炉、油炸锅等)的使用与日常维护,确保安全生产。
5、参与新菜品的研发与试制,积极提出改良建议,提升菜品丰富度与顾客满意度。
6、配合团队完成早餐、正餐及宴会活动的出餐任务,保证高峰期出品效率与协调性。
【岗位要求】
1、学历与经验不限,愿意从事西厨工作,有厨师证或相关培训经历者优先考虑。
2、热爱烹饪行业,具备学习意愿,能迅速掌握基本刀工、调味及烹饪技巧。
3、身体健康,能适应早班、轮班及站立工作的体力要求,无传染性疾病。
4、责任心强,注重细节,具备良好的卫生习惯和团队协作精神。
5、沟通顺畅,能服从主管工作安排,在压力下保持工作节奏与出品稳定性。
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武汉东西湖福朋喜来登酒店,是公司于 2025 年重磅引进并战略投资的万豪国际集团旗下品牌,标准着公司开启了与多个国际高端品牌深度合作的全新篇章。酒店于 2025 年 11 月 15 日盛大启幕。作为全球排名第一的国际酒店品牌,东西湖福朋喜来登以其卓越的品质与服务,为东西湖注入全新的高端旅居体验,引03湖北诺亚禧事汇酒店发展有限公司领城市品质生活新标杆!【核心区位,便捷通达】酒店坐落于武汉市东西湖区将军路,毗邻江岸区,地处城市发展核心枢纽。周边配套成熟,紧邻武汉市第四医院、常青中学及永旺梦乐城;距极地海洋世界、梧桐雨、黄鹤楼、东湖及江汉路等城市地标与核心商圈咫尺之遥,尽享都市繁华。交通网络四通八达,临近地铁 2 号线金银潭站,至武汉天河国际机场仅 15分钟车程,至汉口火车站仅 20 分钟车程,出行高效便捷。【时尚客房,舒适旅居】酒店主体建筑共 22 层,总建筑面积 35,000 平方米。拥有 236 间简约时尚的精致客房,每间面积均达 35 平方米以上。客房内均采用万豪集团统一标准的高品质床品,确保每一位宾客都能享受酣畅舒适的睡眠体验。【多元配套,品质生活】酒店集高端住宿、特色餐饮、休闲娱乐于一体,配备健身房、自助洗衣房、时尚大堂吧及精酿啤酒屋,融合中餐、西餐等多元餐饮选择,满足宾客全场景需求。酒店 7 楼特设专业足疗养生与 SPA 馆,为宾客提供放松身心、焕活能量的健康休闲体验。【专业会务,灵活承接】酒店拥有 14 个规格各异的会议室及宴会厅,可灵活承接数十人至 400 人规模的各类会议与宴会。全场配备高清 LED 屏、专业音响及高速网络设备,由星级会务服务团队全程护航,是商务洽谈、企业活动、私人宴请的理想之选。【匠心楚味,一城一味】酒店餐饮以非遗楚菜与荆楚特色为核心,主打武昌鱼、鮰鱼、藕汤等经典楚菜。从清晨地道的热干面,到宴席上鲜美的武昌鱼,让宾客足不出户,即可一站式领略武汉美食的精髓,感受独特的荆楚饮食文化。凭借万豪国际品牌的强大加持与本地特色的深度融合,武汉东西湖福朋喜来登酒店致力于打造同商圈内独一无二的消费体验,是您商务出行、休闲旅居、家庭喜宴、品质生活的上佳之选。