【岗位职责】  
1、负责陕菜菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗；  
2、根据餐厅经营需求，参与陕菜菜单的研发与创新，提出合理化建议；  
3、严格把控食材选用、备料及烹饪流程，保证食品安全与卫生；  
4、协助后厨团队完成日常备餐、出餐及高峰期高效运作；  
5、维护厨房设备，保持工作区域整洁有序。  

【岗位要求】  
1、3年以上陕菜烹饪经验，熟悉陕菜传统工艺及现代创新技法；  
2、对陕菜文化有深刻理解，具备菜品研发能力和创新意识；  
3、能适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力和团队协作精神；  
4、持有健康证，遵守食品安全操作规范；  
5、有知名陕菜餐厅工作经验或获奖经历者优先。

西安 Paulaner 保拉纳现酿啤酒餐厅，是源自德国慕尼黑的百年啤酒品牌Paulaner在古都开设的德式餐饮体验中心。餐厅秉承纯正巴伐利亚酿造工艺，大型铜质发酵罐矗立店中，确保每一杯啤酒都新鲜醇厚，麦香四溢。这里不仅是啤酒爱好者的天堂，更提供地道的德式美食盛宴，如招牌烤猪肘、香肠拼盘和扭结碱水面包。餐厅氛围极具德式风情，既有现代工业风的明亮宽敞，也复刻了德国啤酒屋的热情欢快。无论是朋友欢聚还是商务小酌，这里都能为您带来纯正豪迈的德式啤酒文化体验。