【岗位职责】
1、负责酒店餐厅及宴会厨房的日常菜品制作,确保出品质量符合酒店标准;
2、根据菜单要求,完成食材的准备、加工、烹饪及摆盘工作;
3、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验;
4、严格遵守食品安全及卫生标准,保持厨房环境整洁有序;
5、合理控制食材成本,避免浪费,协助管理厨房库存;
6、配合团队完成大型宴会、会议等活动的餐饮服务需求;
7、及时反馈厨房设备运行状况,确保设备正常使用。
【岗位要求】
1、具备扎实的烹饪基本功,熟悉川菜或其他菜系制作工艺,有在万豪体系工作经验者优先;
2、能够适应快节奏工作环境,具备团队协作精神;
3、对食材新鲜度、卫生标准及食品安全有严格要求;
4、有酒店或餐饮行业工作经验者优先,无经验者可培训上岗;
5、身体健康,能适应倒班及高强度工作安排;
6、具备一定的创新意识,愿意学习新菜品及烹饪技术;
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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成都天府广场万豪万枫酒店位于成都市市中心,背靠四川大学,毗邻华西医院,距离春熙路、太古里,天府广场、四川科技馆、成都美术馆、成都博物馆,人民公园、宽窄巷子,锦里、武侯祠等旅游景点近在咫尺。酒店周边交通便利,步行3分钟即可到1号线,可以地铁到达成都东站、成都南站、双流国际机场、天府国际机场等众多交通枢纽。 酒店设有众多客房,城景房、江景房一应俱全,在房内可享受成都的繁华和锦江美景。客房内配备洗护用品和小冰箱,配套齐全的洗衣房让您出行无忧,24小时开放的健身中心,提供专业健身器材,让您在工作闲暇之余保持健康活力。酒店设计采用简约而温馨的理念,去繁就简,给您提供轻松自在、宾至如归的住宿环境。