【岗位职责】 
 1、根据菜品制作标准，负责食材的清洗、切配、腌制等预处理工作，确保配菜质量符合要求；  2、按照厨师要求，及时、准确地完成各类菜品的配菜工作，保障出菜效率； 
 3、负责厨房区域的卫生清洁，保持操作台、刀具、砧板等工具的整洁与消毒；
 4、定期检查食材库存，协助管理原料的领取、储存及保鲜工作； 
 5、配合厨师团队完成其他后厨相关工作，确保厨房运作顺畅。 

 【岗位要求】
 1、初中及以上学历，具有5年以上餐饮行业配菜或相关工作经验； 
 2、熟悉常见食材的特性及加工方法，掌握切配、腌制等基本技能； 
 3、具备较强的责任心和团队协作能力，能适应快节奏工作环境； 
 4、注重卫生与安全，了解食品安全相关规范；
 5、身体健康，无不良嗜好，能适应餐饮行业工作时间安排。

      宜良乡之厨餐饮店是一家专注于中式快餐的餐饮企业，位于云南省昆明市宜良县。我们以“传统口味、现代服务”为核心理念，致力于为顾客提供便捷、健康、美味的中式快餐体验。主要服务于周边社区居民、上班族及学生群体。