职位描述:
1.确保餐饮部运作符合其酒店策略,适当执行酒店规章。
2.协助定期主持召开部门沟通会并确保分部门例会和会议确实有效且在必要时进行指导。
3.礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问,确保问题得到圆满解决。
4.确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。
5.收集客人意见与厨师长沟通,做好每月推广菜式和计划。对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。
6.以支持和灵活的态度与其他经理紧密合作,着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。
7.确保中餐厅员工以支持和灵活的态度与其他部门合作。
8.负责员工的工作安排,以确保足够的人员,尽可能利用现有的劳动力提高工作效率。预测预定及VIP客人的预定来安排工作。如遇到紧急情况,要即时改动计划,并与其它部门经理协调人手问题。如有重要接待,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高水准。9.按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。
10.控制餐厅的费用成本和减少破损,每月向餐饮总监汇报部门损益情况11.负责餐厅员工的招聘面试、培训及员工关系;善于激励员工积极性,提升工作态度,创造良好的工作氛围。
职位要求:
1. 具备餐厅管理经验8年以上,熟悉餐厅工作流程及关注重点;
2. 具备餐厅制度撰写经验;
3. 熟悉餐厅员工领导及关系处理
4. 具备积极且丰富的餐厅服务意识,熟悉餐厅员工技能培训。
5. 高中及以上学历毕业,形象好,沟通表达能力强。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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北京朝阳戴斯精选温德姆酒店,是按照星级酒店标准设计建造的,坐落在北京北中轴线,亚奥商圈附近,毗邻国家会议中心、五洲大酒店、北京国际会议中心、鸟巢、水立方、奥林匹克森林公园附近,距天安门广场40分钟车程,距中国国际展览中心静安庄馆20分钟车程,距中国国际展览中心顺义馆(顺义新国展)30分钟车程,地理位置优越,交通便利,且毗邻地铁五号线,距北京首都国际机场20分钟车程,清河高铁站15分钟的车程。酒店设计轻奢典雅、富丽堂皇。拥有各类客房,其中包括精选商务双床、精选商务大床、尊享豪华双床、尊享豪华大床、轻奢豪华套房等。酒店湘粤远方餐厅是一家以精品湘菜粤菜为主的特色餐厅,特聘国家名厨料理,零点餐厅及豪华包间北地厅、远方厅、VIP贵宾包间可同时容纳80人用餐,包间内可品茶、掼蛋桌游。雍容气派的独立厅房,让您享受真正的贵宾礼遇;一楼咖啡厅可品尝到各式咖啡饮品及美食。酒店康乐中心拥有健身房、KTV、棋牌室、台球厅。会议中心:酒店拥有大中小型会议室,可容纳10-260人的多功能厅,是您举办各种会议、培训的不错之选。酒店竭诚为社会名流、成功人士提供优质服务。真诚期待您的光临!