厦门沙茶面、闽南小吃
【岗位职责】  
1、负责厦门特色面食的日常制作，包括但不限于沙茶面、虾面、面线糊等传统厦门美食  
2、严格按照标准配方和工艺流程操作，确保出品质量稳定  
3、负责厨房区域的卫生清洁及食材保鲜工作  
4、协助进行食材验收、库存管理及成本控制  

【岗位要求】  
1、具备基础食品安全知识，持有健康证
2、能够适应餐饮行业工作时间安排  
3、工作细致认真，具备团队协作意识  
4、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训

       南岸区老厝边正港餐厅是一家专注于传统闽南风味的中式餐饮企业，作为重庆地区少有的正宗闽菜餐饮品牌，我们以"还原古早味"为核心理念，主打沙茶面、海蛎煎、姜母鸭等经典闽南菜肴，日均客流量超过200人次。