餐饮部总监
1.5万-1.7万
投递简历
发布于 12-23
餐饮部总监
1.5万-1.7万
芜湖 | 5年以上 | 大专 | 招1人
投递简历
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,制定并执行餐饮服务标准与流程,确保服务质量和顾客满意度;

2、监督餐饮部各岗位(包括餐厅、宴会、厨房等)的工作表现,优化人员配置,提升团队效率;

3、制定餐饮部年度、季度、月度经营计划及预算,控制成本,完成营收目标;

4、定期分析经营数据(如翻台率、客单价、成本率等),提出改进方案并落实执行;

5、负责菜单设计与更新,结合市场趋势和客户需求优化菜品结构及定价策略;

6、维护与供应商的合作关系,确保食材质量、成本可控及供应链稳定;

7、处理突发客诉事件,建立应急预案,维护酒店品牌形象;

8、协调与其他部门(如前厅、销售、财务等)的协作,确保整体运营顺畅。


【岗位要求】

1、具备10年以上高端酒店或大型餐饮企业管理工作经验,有餐饮部总监或同等岗位经验者优先;

2、熟悉餐饮行业运营模式,精通成本控制、服务流程及食品安全管理规范;

3、具备出色的团队管理能力,能有效激励员工并培养骨干人才;

4、数据敏感度高,擅长通过经营分析制定决策,有成功提升营收或利润的案例;

5、抗压能力强,能适应高强度工作,灵活应对突发情况;

6、对餐饮市场趋势有敏锐洞察力,具备创新意识和品牌营销思维;

7、持有餐饮管理、酒店管理相关证书(如食品安全管理员证等)者优先。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
芜湖市江北新区芜湖智算经济产业园
导航
职位联系人
HR
立即沟通
HR

HR · HR

HI~对这个职位感兴趣吗?快来下载最佳东方APP和我聊聊吧,还能在线视频面试,方便又安心~

--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
前湾金陵大饭店由芜湖前湾集团投资,全权委托金陵酒店管理公司管理的高端商务酒店,酒店广泛采用新能源、新技术,打造绿色环保标杆酒店。位于芜湖市江北新区,距芜湖站仅7分钟车程,距中山路商圈和高校园区仅15分钟车程。酒店秉承金陵连锁“品行、品味、品质”的用人理念,为广大求职者创造良好的发展平台。预计2026年1月试营业。
芜湖市江北新区芜湖智算经济产业园
导航