餐饮经理
6千-8千
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发布于 15:49
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6千-8千
西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿 | 招1人
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职位描述

【岗位职责】

1、负责主持楼面服务工作,服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。

2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。

3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。

4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。

5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。

6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。

7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。

8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。

9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。

10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。

11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作。


【岗位要求】

1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强;

2、有丰富的大型中餐管理经验;

3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

其他要求
计算机能力:熟练
年龄要求:25-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
**西安珺安酒店管理有限公司企业简介**西安珺安酒店管理有限公司是一家专注于商业地产领域的综合性企业,立足西安,业务涵盖酒店运营、物业管理及资产增值服务。公司依托精细化管理和市场化运营模式,致力于为业主、租户及投资者提供高效、专业的资产管理与服务解决方案。  **核心业务**  - **酒店运营**:以中高端商务酒店为核心,通过标准化服务体系与本地化特色结合,提升客户体验与品牌价值。  - **物业管理**:覆盖写字楼、商业综合体等业态,提供安保、清洁、设施维护等全链条服务,确保资产高效运转。  - **资产增值**:通过市场分析、定位优化及招商策略,最大化商业地产的租赁收益与长期价值。  **企业优势**  - **团队专业**:50-99人的高效团队,具备丰富的行业经验与本地化资源整合能力。  - **标准化体系**:建立SOP管理流程,保障服务品质与运营效率。  - **灵活合作**:针对不同物业类型定制合作模式,满足业主多元化需求。  公司以“专业创造价值”为理念,持续优化服务能力,助力商业地产的可持续运营与价值提升。
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