【岗位职责】  
1、负责湘菜菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗  
2、根据菜品标准把控食材用量、火候及烹饪时间  
3、负责后厨灶台区域的卫生清洁与设备维护  
4、配合厨房团队完成每日备餐及出餐任务  
5、严格执行食品安全操作规范  

【岗位要求】  
1、3年以上湘菜灶台工作经验，熟悉湘菜制作工艺  
2、能独立操作，掌握爆炒、干锅等湘菜特色技法  
3、具备较强的菜品成本控制意识  
4、身体健康，持有有效健康证明  
5、能适应餐饮行业工作时间安排  
6、有团队协作精神，工作责任心强

月休3天，包吃住
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       长沙市壹双好手餐馆成立于2010年，是一家专注于地道湘菜的中式餐饮连锁企业。       作为湖南本土餐饮品牌代表，我们以"传承湘味本真"为核心理念，坚持选用本地优质食材，由20年经验湘菜大师团队主理，主打剁椒鱼头、小炒黄牛肉等经典菜品。