【岗位职责】
1. 全面负责餐饮门店的整体经营管理，包括但不限于：战略规划、经营策略、收益管理、团队管理等，带领门店团队实现经营目标和管理目标。
2. 领导并激励管理团队，推动品牌与营销推广工作，包括但不限于：市场定位、菜品定位、营销策略等。
3. 领导并激励管理团队，推动组织文化的建设与发展，营造积极向上的团队氛围。
4. 监督出品部研发出品和提升出品质量,提高顾客满意度。
4. 建立和优化业务流程，提升运营效率和服务质量。
5. 根据总部公司的战略要求，执行相关体系建设工作。
6. 监督财务健康，控制成本，提高盈利能力。

【岗位要求】
1. 具有10年以上粤菜餐饮工作经验，其中至少3年以上五星级酒店餐饮总监，或大型餐饮门店（800+餐位以上）店总岗位工作经验。
2. 优秀的领导力和决策能力，能够处理复杂商业问题。
3. 出色的沟通协调能力，能够与各方建立稳固的合作关系。
4. 对餐饮行业有深刻理解，能够洞察市场趋势，制定前瞻性策略。
5. 强烈的责任心和使命感，能够承受高压工作，具备变革推动者的特质。

翡翠太子盛宴项目位于佛山市顺德区北滘镇工展路，地处佛山新城东区地块，作为潭洲会展中心的配套项目，其地理位置优越，交通便捷。东面紧邻佛山一环（近高速出口潭洲会展站），南面邻近荷岳路，北面则是城市主干道裕和路，距离佛山地铁 3 号线潭洲会展站 D 出口仅一步之遥。项目位于岭展大厦裙楼的一楼东侧区域、三楼全层、五楼天面，经营面积约 1.7 万平方米，餐位数约 2600 个。其中：一楼东侧区域（面积：约 5000 ㎡）；三楼（面积：约 10000 ㎡）；五楼天面（面积：约 2000 ㎡）；项目整体打造为集宴会、餐饮、会议等功能于一体的大型餐饮项目。硬件设施方面具备显著优势，拥有 2 个各可容纳 100 席的无柱式宴会厅，两厅联动使用可容纳 200 席的宴会地、2000 平方米的户外婚礼草坪、可供 1000+台车辆停放等。