【岗位职责】  
1、负责粤菜及融合菜的研发、创新及菜品标准化制定，确保出品质量稳定2、精通各类粤菜烹饪技法，能独立完成高端宴席菜品的制作与呈现  
3、根据季节变化调整菜单结构，开发符合市场需求的创新融合菜品  
4、严格把控食材选用、加工及烹饪全过程，确保食品安全与卫生标准  
5、负责厨房团队的技术指导与培训，提升整体出品水平6、合理控制食材成本，优化后厨工作流程，提高运营效率  

【岗位要求】  
1、10年以上专业厨房工作经验，其中5年以上高端粤菜厨房炒锅岗位经验  
2、精通传统粤菜烹饪工艺，熟悉鲍参翅肚等高端食材处理技法  
3、具备融合菜研发能力，能巧妙结合其他菜系特色创新粤式菜品  
4、持有高级以上厨师资格证书，有星级酒店或知名餐饮企业工作经验者优先  
5、年龄28-40岁，身体健康，能适应高强度厨房工作环境  
6、具备良好的团队管理能力和菜品成本控制意识

宁夏豪尚世嘉餐饮管理有限公司于2022年注册成立，注册资金318万元，是一家专业承包和管理各中大型饭店、酒店、企事业单位饭堂、政府机关饭堂、学校食堂托管、原材配送为一体的餐饮管理服务机构。公司自创建以来就秉承“以食为天，以人为本，客户第一”的原则。“规范经营，诚信为本”的经营理念，广泛吸纳优秀人才，培养扩大优秀管理队伍，使公司在发展中不断壮大。现已在银川、固原、石嘴山、内蒙等地接管大、中型酒店，企业饭堂十余家，并广泛受到各企业的高度好评，已成为各大、中型企业后勤食堂托管的首选合作伙伴。公司主要致力于餐饮现代化的管理和实践操作;并具备酒店、食堂厨房设计、厨具采购安装和各类不同餐饮标准模式操作、管理的能力。