【岗位职责】  
1、负责厨房荷台区域的日常管理工作，确保备菜、配菜、出菜流程高效有序；  
2、监督荷台员工的操作规范，保证菜品出品质量与卫生标准符合公司要求；  
3、根据营业情况合理调配荷台人员分工，协调与其他厨房岗位的配合；  
4、负责荷台区域原材料的验收、储存及使用管理，控制成本并减少浪费；  
5、定期检查荷台设备及工具的使用状况，及时报修或补充所需物品；  
6、协助厨师长制定荷台操作标准及流程优化方案，提升工作效率；  
7、负责新入职荷台员工的技能培训及考核工作。  

【岗位要求】  
1、5年以上餐饮行业荷台工作经验，其中至少2年荷台管理经验；  
2、熟悉各类菜品的备料、配菜流程及标准，具备扎实的刀工技能；  
3、具备较强的组织协调能力，能高效安排荷台团队工作；  
4、对食品安全及卫生标准有深刻理解，严格执行相关规范；  
5、年龄20-30岁，身体健康，能适应餐饮行业高强度工作节奏；  
6、责任心强，具备处理突发情况及解决问题的能力；  
7、有团队管理经验者优先考虑。

宁夏豪尚世嘉餐饮管理有限公司于2022年注册成立，注册资金318万元，是一家专业承包和管理各中大型饭店、酒店、企事业单位饭堂、政府机关饭堂、学校食堂托管、原材配送为一体的餐饮管理服务机构。公司自创建以来就秉承“以食为天，以人为本，客户第一”的原则。“规范经营，诚信为本”的经营理念，广泛吸纳优秀人才，培养扩大优秀管理队伍，使公司在发展中不断壮大。现已在银川、固原、石嘴山、内蒙等地接管大、中型酒店，企业饭堂十余家，并广泛受到各企业的高度好评，已成为各大、中型企业后勤食堂托管的首选合作伙伴。公司主要致力于餐饮现代化的管理和实践操作;并具备酒店、食堂厨房设计、厨具采购安装和各类不同餐饮标准模式操作、管理的能力。