【岗位职责】  
1、负责西餐菜品的制作，包括前菜、主菜、甜点等，确保出品质量符合标准；  
2、根据菜单和顾客需求，独立完成西餐的烹饪、摆盘及装饰工作；  
3、严格把控食材的新鲜度、卫生标准及储存条件，确保食品安全；  
4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验；  
5、维护厨房设备的正常运行，保持工作区域的整洁与卫生；  
6、配合团队完成每日备餐及高峰期出餐任务，确保高效运作；  
7、遵守厨房操作规范，执行食品安全管理制度。  

【岗位要求】  
1、年龄16-45岁，学历不限，身体健康，能适应倒班工作；  
2、具备2年以上西餐厨师工作经验，熟悉西餐烹饪技巧及流程；  
3、掌握西餐常见菜品的制作方法，具备良好的摆盘和装饰能力；  
4、对食材有较高的敏感度，能独立处理食材并保证菜品质量；  
5、具备团队合作精神，工作细致认真，责任心强；  
6、能适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力；  
7、持有厨师相关职业资格证书者优先考虑。

餐酒管