【岗位职责】  
1、负责酒吧各类鸡尾酒、特调饮品及经典酒水的调制工作，确保出品质量与口感标准  
2、根据顾客需求推荐合适的酒水饮品，提供专业的调酒建议与服务  
3、维护吧台区域卫生及设备清洁，严格执行食品安全与操作规范  
4、管理酒水库存，定期盘点并协助完成采购计划，控制原料损耗  
5、参与新品酒水的研发与配方优化，定期更新酒水菜单  
6、协助处理顾客投诉及突发情况，维护良好的顾客体验  

【岗位要求】  
1、2年以上专业调酒师工作经验，熟悉各类酒水特性及调制技法  
2、掌握经典鸡尾酒配方，具备创新调配能力与扎实的调酒基本功  
3、持有调酒师职业资格证书（如SCA、IBA等认证优先）  
4、具备良好的服务意识与沟通能力，能适应夜班工作节奏  
5、了解酒水库存管理流程，具备基础成本控制意识  
6、注重个人仪表与职业素养，无不良嗜好及职业禁忌

餐酒管