岗位职责
1、协助公司班子领导负责公司餐饮板块项目的经营管理工作,对营业额、利润等核心指标负责;
2、制定年度经营计划及阶段性目标,统筹各项目的运营执行与达成;
3、建立健全标准化运营体系(含服务、出品、食品安全、成本管控等);
4、统筹策划各类营销推广活动(如节假日促销、会员营销、团餐拓展、异业合作等),提升门店客流量及销售额;
5、主导大客户及团餐业务开发,维护重点客户关系,推动销售渠道多元化;
6、跟进市场动态及竞品动向,定期对销售数据进行分析(如客单价、翻台率、复购率、品类销量等),针对性调整产品结构及销售策略;
7、搭建及培养核心管理团队(店长、厨师长等),强化团队销售意识与服务能力,完善绩效考核机制;
8、完成领导交办的其他工作。
任职要求
1、全日制大专及以上学历,餐饮管理、工商管理等相关专业优先;
2、5年以上餐饮行业经验,3年以上同岗位(运营总监/区域总监)管理经验;
3、有大型连锁餐饮或知名品牌运营负责人背景,同一时间至少统筹管理过10家以上门店规模的运营;
4、精通餐饮标准化体系建设,熟悉食品安全法规及一线城市合规要求;
5、数据敏感度高,善于成本分析与销售数据复盘,能根据数据驱动销售决策;
6、具备出色的领导力、沟通能力和抗压能力,具备强烈的销售意识和结果导向。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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广州科城乐享酒店管理有限公司(以下称“科城乐享公司”)成立于2018年6月,注册资本为3500万元,是科学城(广州)发展集团有限公司的全资下属企业,专注于提供高端酒店、公寓、餐饮与商业项目投资开发及轻资产运营管理服务。科城乐享公司旗下品牌覆盖酒店、公寓、餐饮等多元化业态,通过专业化、精细化资产运营服务与全方位、高标准的管理服务体系,致力于打造区域一流的标杆品牌项目,全面助力黄埔区广州开发区加快国际消费中心城市建设工作,促进黄埔区酒店及餐饮行业高质量发展。