【岗位职责】
1.保证成本月结工作及时准确地完成。监督各营业点的食品和酒水成本。
2.审阅收货记录,保证与实际收货数量一致,签字手续齐全。确保下属员工工作效率和数据及时性、准确性。定期对下属员工进行培训,加强员工业务的专业性、稳定性。定期对酒店自助餐进行成本测试,出具测试报告,分析数据。
3.及时完成固定资产入库及调拨,以及OE资产盘点表的制作,定期配合综合部进行季度、半年度资产盘点,并组织财务部进行年度资产盘点以及出具盘点报告。
4.编制每日成本日报,关注各营业点成本率,及时与厨师长沟通。监督营运部门制定最大最小库存量,每季度进行调整和检查。
5.参加每周市场询价,审核采购部制定的价格。编制成本会计科目余额分析报表。编制成本月报表。编制固定资产、存货报表。编制固定资产登记报表。
6.完成采购收货系统的品项添加,并审核收货系统中各部门采购申请单的合理性。
7.参与酒店开标、商务谈判、产品盲评、供应商考察等工作,监督并审核。完成每月固定资产计提折旧。
8.编制每季度OE资产破损率报告,对超出破损率的部门进行收款。
【岗位要求】
1.大学专科及以上学历。
2.两年在同星级酒店的相关工作经验。
3.熟练使用Office软件。
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你的综合竞争力排名为第
名
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济南望岳同派酒店是一家国内连锁酒店,隶属于新世界同派酒店管理集团,坐落于济南市市中区,交通便利,周边商业配套完善。酒店定位商务与休闲并重的生活方式型酒店,致力于为宾客提供高品质的住宿体验和个性化服务。 酒店拥有274余间设计典雅的客房及套房,配备先进的设施设备,包括高速无线网络、智能控制系统、高品质床品及卫浴用品等。自助餐厅提供中西式特色美食及本地鲁菜佳肴。作为一家员工规模50-99人的高端酒店,济南望岳同派酒店注重人才培养与团队建设,秉承“以人为本”的管理理念,为员工提供完善的职业发展通道和具有竞争力的薪酬福利体系。酒店凭借卓越的服务品质和精细化管理,在本地高端酒店市场中占据重要地位,并持续为宾客创造难忘的入住体验。