1.依据厨房标准化服务手册,遵照相关规章制度,完成凉菜的烹调制作任务。
2.计划食材用料、精工细作,改善烹调方法,做到菜品色香味俱佳及多样化。
3.参与制定每周菜谱,开发新菜品,依据客户特点,兼顾菜品营养与美味。
4.维护厨房环境,保持灶面及周边环境清洁卫生,做到操作工具用毕洗净擦干,按规范消毒,定位存放。
5.严格执行卫生责任制,注意个人卫生,保证饮食操作安全,杜绝食物中毒事件。
6.做好厨房内日常安全防范检查,提高安全意识,消除安全隐患。
7.视供餐模式需要,在餐厅内参与打餐服务。
8.完成领导交办的其他工作。
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济南望岳同派酒店是一家国内连锁酒店,隶属于新世界同派酒店管理集团,坐落于济南市市中区,交通便利,周边商业配套完善。酒店定位商务与休闲并重的生活方式型酒店,致力于为宾客提供高品质的住宿体验和个性化服务。 酒店拥有274余间设计典雅的客房及套房,配备先进的设施设备,包括高速无线网络、智能控制系统、高品质床品及卫浴用品等。自助餐厅提供中西式特色美食及本地鲁菜佳肴。作为一家员工规模50-99人的高端酒店,济南望岳同派酒店注重人才培养与团队建设,秉承“以人为本”的管理理念,为员工提供完善的职业发展通道和具有竞争力的薪酬福利体系。酒店凭借卓越的服务品质和精细化管理,在本地高端酒店市场中占据重要地位,并持续为宾客创造难忘的入住体验。