炒锅边锅师傅
【岗位职责】  
1、负责餐厅各类中式菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗；  
2、根据菜单要求，熟练操作炒锅、蒸锅等厨房设备，完成菜品烹制；  
3、严格把控食材选用、备料及烹饪流程，保证食品安全与卫生标准；  
4、配合厨房团队协作，优化出餐效率，按时完成高峰时段的菜品制作；  
5、定期研发新菜品或改良现有菜式，提升顾客满意度；  
6、维护厨房设备清洁及工作区域整洁，遵守操作规范。  

【岗位要求】  
1、2年以上中餐炒锅工作经验，擅长赣菜或其他地方菜系者优先；  
2、熟悉各类烹饪技法（爆、炒、烧、焖等）及食材处理流程；  
3、能适应餐饮行业高强度工作节奏，具备团队协作意识；  
4、持有健康证，无不良从业记录；  
5、对菜品创新有热情，愿意接受菜品标准化培训。

       太原市小店区赣饭先生餐饮店是一家专业经营中式快餐的连锁餐饮企业，作为区域性中式快餐品牌，我们专注于为消费者提供标准化、高品质的赣菜风味快餐服务。       企业立足太原市场，通过中央厨房统一加工配送模式，确保各门店出品质量稳定。我们建立了完善的标准化操作流程，从食材采购、加工制作到门店服务均实行严格管控。目前拥有成熟的连锁经营管理体系，能够支持门店快速复制扩张。