• 五险一金
• 节日礼物
• 带薪年假
• 技能培训
• 岗位晋升
• 包吃包住
• 员工生日礼物
• 管理规范
• 过节费

岗位职责：
1.生产执行管理：分解日加工任务, 实时调度人力。
2.质量过程控制质量过程控制：执行首件确认制， 每2小时巡检。
3.成本精细管控：记录水电峰值用量，监控耗材领用。
4.团队技能培养：新员工“1+1”带教，组织技能比武。
5.监督食材初加工流程（解冻/分切/腌制），执行切割规格标准（丝/片/丁误差≤1mm）。
6.卫生安全管理每日班前执行ATP检测（设备表面RLU≤30），监督刀具消毒（82℃以上热水浸泡≥30秒）。
7.团队任务管理：排班表编制（提前3日公示）、新员工岗前技能验证（3项基础操作达标）。

岗位要求：
1.高中/中专及以上学历，烹饪工艺、食品加工相关专业。
2.有3年以上后厨加工经验，其中1年带班或组长经验。
3.精通肉类、水产、蔬菜、豆制品等8大类食材的初加工标准。
4.掌握标准化切割工艺（如：肉丝3mm×3mm，鱼片厚度≤2mm）。
5.熟悉腌制/嫩化/脱水等预处理技术（误差控制±5%）。
6.熟悉《食品安全法》加工环节要求。
7.掌握食品交叉污染防控（生熟分区、工器具消毒）。
8.能执行微生物控制措施（ATP检测RLU≤30）。

五洲酒店集团作为深圳市投资控股有限公司全资子公司，历经数年发展，目前已形成1个总部加19个项目的“1+19”管理经营框架，立足打造深圳国资旗下世界一流酒店品牌。目前拥有客房超12,000间，并已成为“品牌+服务+平台”三位一体的具有深圳特色和国际水准的高质量酒店集团，被誉为深圳市“城市会客厅”金字招牌。深圳国际交流中心作为具备“世界眼光、中国气派、岭南风格、深圳特色”的全球领先型会议综合体项目，既是承载活动的交往平台，又是展示深圳发展动能及成果的核心窗口。项目由会议中心与配套酒店两大功能板块组成，会议中心建筑面积约22万㎡，配备5200㎡宴会厅、4000㎡会议厅等70余间会议室，可承载万人级会议与精品展览，其中配套会议酒店（五洲香蜜湖酒店）527间客房，可满足会议、餐饮及住宿等一站式需求。五洲香蜜湖酒店设有527间客房，配备多元化的餐饮空间（西餐厅、中餐厅、特色餐厅、酒吧、大堂吧），满足不同规格与主题的用餐需求，通过风雨连廊与会议中心无缝衔接，实现会议与住宿的高效互通。作为深圳市重点打造的复合型高端会议综合体配套酒店，以国际一流的硬件设施与卓越的服务体验，力争成为深圳国际交往的重要载体，迎接全球八方来客。