岗位职责:
1.全面负责全日制餐厅(All-day Dining)的日常服务、运营管理、员工排班与培训。
2.负责餐厅的营业收入与成本控制,努力完成经营指标。
3.维护客人关系,处理客人投诉,确保提供高质量的用餐体验。
4.与厨房保持密切沟通,协调出菜顺序和速度,确保餐厅运营顺畅。
5.负责餐厅的环境、餐具摆台、卫生标准的维护。
岗位要求:
1.具备餐饮行业管理经验,熟悉全日制餐厅运营模式及服务流程,有酒店从业背景优先。
2.出色的团队管理能力,能有效调动员工积极性,具备处理复杂问题的应变能力。
3.掌握成本控制方法,对食材成本、人力成本等有敏感度。
4.具备较强的沟通协调能力,能与厨房、采购等多部门高效协作。
5.注重细节,对服务品质及食品安全有高标准要求。
6.能适应早晚班及节假日工作安排,抗压能力强。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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五洲酒店集团作为深圳市投资控股有限公司全资子公司,历经数年发展,目前已形成1个总部加19个项目的“1+19”管理经营框架,立足打造深圳国资旗下世界一流酒店品牌。目前拥有客房超12,000间,并已成为“品牌+服务+平台”三位一体的具有深圳特色和国际水准的高质量酒店集团,被誉为深圳市“城市会客厅”金字招牌。深圳国际交流中心作为具备“世界眼光、中国气派、岭南风格、深圳特色”的全球领先型会议综合体项目,既是承载活动的交往平台,又是展示深圳发展动能及成果的核心窗口。项目由会议中心与配套酒店两大功能板块组成,会议中心建筑面积约22万㎡,配备5200㎡宴会厅、4000㎡会议厅等70余间会议室,可承载万人级会议与精品展览,其中配套会议酒店(五洲香蜜湖酒店)527间客房,可满足会议、餐饮及住宿等一站式需求。五洲香蜜湖酒店设有527间客房,配备多元化的餐饮空间(西餐厅、中餐厅、特色餐厅、酒吧、大堂吧),满足不同规格与主题的用餐需求,通过风雨连廊与会议中心无缝衔接,实现会议与住宿的高效互通。作为深圳市重点打造的复合型高端会议综合体配套酒店,以国际一流的硬件设施与卓越的服务体验,力争成为深圳国际交往的重要载体,迎接全球八方来客。