薪资面议
岗位职责
-负责中餐厨房日常生产、出品标准与厨房团队管理。
-监督食品质量、烹饪流程及食材储存使用。
-协助行政总厨/中餐厨师长推进新品研发及餐厅促销活动。
-监督厨房卫生、设备安全和人员管理。
-筹备开业期间负责厨房开荒、设备调试、菜单试作与出品标准制定。
岗位要求
-3年以上中餐厨房管理经验,熟悉团队管理与中餐烹饪技术。
-熟悉食品安全、厨房运营与成本控制。
-有米其林/黑珍珠中餐经验优先。
-具备奢华酒店筹开经验优先考虑。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海岩花园是由锦江国际集团打造的奢华酒店之一。其以"中华传统居住文化体验"为核心理念,通过独特的建筑风格、装饰艺术、家具陈设、庭院景观等载体,全方位展现中华传统生活方式与园林意趣。在上海岩花园,通过修复与重构物质环境的努力,以及"中国传统居住文化体验"的融入,打造一个融合仿古建筑、自然地貌与非凡景观的秘境——水系、岩层与生态环境在此交织,让中华传统待客之道与现代舒适体验完美邂逅。上海岩花园位于虹许路1126号,坐落于虹桥枢纽核心区,毗邻延安高架,距上海市中心仅20分钟车程,度假村拥有95个套房及院落,其中包含苏徽式,宋式,晋式,京式和现代式五种不同风格的建筑。Yan Garden, Shanghai is one of the luxury hotel established by Jin Jiang. It aims at creating a “Traditional Chinese Living Culture & Experience”, which features traditional Chinese life-style, and landscape through its unique architecture, decorations, furniture & fittings, courtyards, and etc. With the efforts to restoring & recollecting of the physical environment and “Traditional Chinese Holistic Living Culture & Experience”, Yan Garden, Shanghai is creating a unique setting that encompass of ancient architecture, natural formation and extraordinary landscape with stream, rock-formation and eco-environment where traditional Chinese Hospitality meets modern comfort.