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早餐厅厅面主管 / Breakfast Restaurant Supervisor
工作地点：上海市浦东新区陆家嘴街道商城路1287号
酒店状态： 装修筹备期客房数110间庭院花园酒店有早中晚餐咖啡酒吧等（即将启航的海派人文酒店）
关于我们
位于上海浦东陆家嘴核心商圈，我们正在筹建一家融合海派文化底蕴与现代生活美学的精品酒店。我们致力于为宾客打造细腻、舒适且富有人文气息的居停体验。
在这里，我们相信员工的成长与幸福感是服务品质的源泉。我们打造一个互信、尊重、支持的团队环境，让每一位成员都能在工作中展现热情与专业，共同实现卓越。
现诚邀一位富有责任心、热爱餐饮服务的早餐厅厅面主管加入我们，从筹备阶段起携手打造“上海晨味”的全新体验。
岗位职责一、早餐厅运营与服务管理
全面负责早餐厅的日常运营与现场服务管理，确保服务高效、温馨、有序；
根据入住率、客流量与预订情况，合理安排员工班次与站位；
监督餐前准备、餐中补台与餐后收尾工作，确保环境整洁、出品及时；
协调厨房、客房部及前厅部等相关部门，确保早餐供应顺畅与菜品质量稳定；
主动关注宾客需求，妥善处理现场问题与投诉，持续提升宾客满意度；
在餐厅经理缺席时，代理其部分管理职责，保证早餐厅运营顺畅。
二、团队建设与培训发展
协助制定早餐厅服务团队培训计划，涵盖服务礼仪、产品知识、操作流程等；
负责新员工的培训与指导，帮助其快速熟悉酒店标准与文化；
营造积极、协作、互助的团队氛围，提升员工士气与服务意识；
定期评估员工绩效，提供反馈与激励，促进团队持续成长。
三、物资管理与成本控制
管理早餐厅物资（餐具、布草、饮品、文具等），定期盘点、补充与维护；
严格控制物料消耗，优化库存与成本管理；
确保POS系统、咖啡机、果汁机等设备处于良好运行状态。
四、行政事务与沟通协调
负责早餐厅的排班表、库存清单、运营日志等文件的制作与整理；
定期汇报工作进展与宾客反馈，参与部门例会与营运决策；
加强与厨房、工程、客房及其他部门的沟通，确保运营信息畅通；
协助落实酒店品牌标准，维护早餐厅优雅、舒适的环境形象。
任职要求
至少3年高端酒店或品质餐厅服务经验，其中具备主管或领班经验者优先；
熟悉早餐餐厅或自助餐运营流程，具备良好的时间管理与现场协调能力；
拥有优秀的沟通与领导能力，能有效激励与指导团队；
熟练使用 Microsoft Office 等办公软件；
工作细致、责任心强，具备高度的服务意识与亲和力；
认同“以人为本、用心服务”的理念，热爱餐饮行业并愿意在酒店领域长期发展。
我们为您提供1. 职业成长与开业参与
作为筹备团队核心成员，您将参与早餐厅从设计规划到正式运营的全过程。我们提供完善的管理培训体系，助您快速成长为卓越的餐饮管理者。
2. 关怀与支持的团队文化
我们倡导尊重、信任与合作，营造积极向上的工作氛围，让每位员工都能在愉快中成长，在成长中创造价值。
3. 具有竞争力的薪酬福利
我们提供市场具有竞争力的薪资、完善的福利制度以及多元化的员工关怀项目。
4. 以人为本的文化核心
在这里，您不仅服务宾客的清晨，更传递酒店的温度与城市的活力。我们关注您的成长与幸福，助您实现职业理想与个人价值。
加入我们
从清晨的晨光开始，
让每一位宾客的清晨都因为您的服务而充满美好。
加入我们，一起打造沪上“海派温度”的早餐体验。

陆家嘴银鼎希尔顿欢朋酒店 · 温度与匠心交融的城市居停       坐落于陆家嘴摩天楼群之间，上海陆家嘴希尔顿欢朋以现代设计语汇重塑都市奢华，承袭希尔顿百年匠心与待客之道，于城市的律动与静谧之间，打造一处融合品质与温度的理想栖居。       空间以极简美学诠释当代旅居哲学。天然材质与柔和光影交织，营造静谧舒适的氛围；从符合人体工学的办公区域到智能灯光系统，每一处细节皆彰显对舒适与效率的平衡追求，为宾客带来自在、惬意的入住体验。       步行可达地铁6号线源深体育中心站与14号线源深路站，便捷通达虹桥与浦东两大交通枢纽。周边环绕国际金融中心、平安大厦、汇丰银行及保时捷中国总部等知名企业；近邻东方明珠塔、滨江大道与世纪公园等城市地标，尽享商务与休闲的双重便捷。       绿意盎然的花园庭院在繁华都市中留下一隅宁静，餐饮空间融合本地风味与创意灵感，24小时健身中心为宾客延续健康生活方式。这里不仅是旅人的理想居停，更是员工成长的温暖港湾——我们倡导包容共融的团队文化，关注每一位成员的职业发展与身心平衡，让每一次努力都被看见，让每一份热爱都被尊重。       在这座充满能量的国际都市核心，我们诚邀志同道合的伙伴加入，共同诠释希尔顿的非凡待客之道。于此，与城市共进，与梦想同行。