西餐主厨
1.5万-3万
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发布于 06-18
西餐主厨
1.5万-3万
上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责西餐厅厨房的日常运营及管理工作,包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制;

2、根据酒店定位及市场需求,研发创新西餐菜品,定期更新菜单,确保菜品的多样性与竞争力;

3、监督厨房工作流程,优化操作规范,确保食品安全、卫生及出品效率符合酒店标准;

4、负责厨房团队的管理与培训,提升员工专业技能及服务意识,打造高效协作的团队;

5、控制厨房成本,合理规划食材使用,减少浪费,确保毛利率达标;

6、配合酒店餐饮部门完成各类宴会、活动的西餐出品任务,确保高品质服务。


【岗位要求】

1、大专及以上学历,西餐烹饪、酒店管理或相关专业优先;

2、3年以上西餐主厨工作经验,具备高端酒店或知名西餐厅从业背景者优先;

3、精通西餐烹饪技术,熟悉各类西式菜系(如法餐、意餐等),具备创新研发能力;

4、熟悉厨房管理流程,包括食材采购、成本核算、卫生安全及团队协作;

5、年龄30-40岁,身体健康,能适应高强度工作及灵活排班;

6、具备良好的沟通能力、团队领导力及抗压能力,责任心强。

其他要求
计算机能力:一般
年龄要求:30-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海市浦东新区陆家嘴街道商城路1287号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
陆家嘴银鼎希尔顿欢朋酒店 · 温度与匠心交融的城市居停       坐落于陆家嘴摩天楼群之间,上海陆家嘴希尔顿欢朋以现代设计语汇重塑都市奢华,承袭希尔顿百年匠心与待客之道,于城市的律动与静谧之间,打造一处融合品质与温度的理想栖居。       空间以极简美学诠释当代旅居哲学。天然材质与柔和光影交织,营造静谧舒适的氛围;从符合人体工学的办公区域到智能灯光系统,每一处细节皆彰显对舒适与效率的平衡追求,为宾客带来自在、惬意的入住体验。       步行可达地铁6号线源深体育中心站与14号线源深路站,便捷通达虹桥与浦东两大交通枢纽。周边环绕国际金融中心、平安大厦、汇丰银行及保时捷中国总部等知名企业;近邻东方明珠塔、滨江大道与世纪公园等城市地标,尽享商务与休闲的双重便捷。       绿意盎然的花园庭院在繁华都市中留下一隅宁静,餐饮空间融合本地风味与创意灵感,24小时健身中心为宾客延续健康生活方式。这里不仅是旅人的理想居停,更是员工成长的温暖港湾——我们倡导包容共融的团队文化,关注每一位成员的职业发展与身心平衡,让每一次努力都被看见,让每一份热爱都被尊重。       在这座充满能量的国际都市核心,我们诚邀志同道合的伙伴加入,共同诠释希尔顿的非凡待客之道。于此,与城市共进,与梦想同行。
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